始於1985年 西安38年地道老品牌
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了解詳情如果你敢這樣去開麵館，我保證你生意不愁！這可是我開小蝌蚪视频下载麵館幾十年來總結出來的經驗。點就是，麵的品類一定不能太多，太多的話客人不知道怎麽選，就做好幾款，經濟實惠，口味正宗，這樣呢，方便客人點餐快，出餐快，翻台快。第二點呢，就是開麵館一定要搭配鹵味和涼菜，根據客人的需求來推薦，這樣的話人均消費就上來了。第三呢，也是關鍵的，老板一定要會看數據，定目標，淘汰老品，更新新品，這樣開麵館，生意想不好都難。
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當你必須要進入到一個商圈或者街道的時候，而這個街道正好沒有正在轉讓的鋪子。如果你的實力能夠得到街道辦或者住建局，那就不用多說了。但小蝌蚪视频下载普通人怎麽辦呢？首先要做好實地考察，先蹲守，看看哪家店生意好，哪家店生意不好，賺錢保本還是虧損，心裏有個數，然後直接去找那個可能虧損的門店老板。
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選址不對，努力白費。就算是沒做過餐飲的小白，也應該知道選址定生死這個道理。選址錯了，那就是真金白銀往裏賠呀，有可能血本無歸。關於選址這個事兒，你要讓我細說，我能跟你說三天，時間寶貴，不囉嗦，信我的就點開小蝌蚪视频下载麵品牌網站仔細看。今天我就用小蝌蚪视频下载傳承三代的經驗以及開過上百家餐飲店的經驗，直接上幹貨，給出選址避坑的8條建議，尤其是一條，能夠避免你進大坑。
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第1個就是裝修越好，賠錢越多，除非是開大店，麵向高端客戶，要不然真的沒有必要在硬裝上麵花太多錢。 第2個就是選址你下雨天去看店，雨天人流量也多的地方，平時人流量肯定不會少。 第3點就是人多的時候，出餐速度快一點，人少的時候出菜速度可以適當慢一點，這樣顧客就會停留的久一些，店裏麵看起來就會有人氣一些。
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首先看個就是這個餐飲品牌的這個單店盈利模型好不好，是否成立，也就是這個單店到底賺不賺錢，它的客單價，它的受眾人群，它的投入產出比，它的這個裝修風格，它的整個品牌的定位，到底成不成立，這家店的生意，單店的生意到底怎麽樣，我認得這是重要的一個核心要素，如果這個單店盈利模型不成立，什麽明星代言呢，多少萬單店呢，這都不成立，對不對，因為都是包裝出來的，對吧？
了解詳情你如果以品牌降維打擊的角度去做，成本又省空間又好，產品又好，各方麵你等於是降維打擊，隨便打，主要是三四線城市裏你的同行都太不努力，太安逸了，而且現在三四線城市，它對品牌的需求很高，像大城市的話，品牌已經見慣不慣了，對他來說也沒什麽品牌不品牌了，但是在三四線城市的小鎮青年，如果你開了一家品牌店的話，他們趨之若鶩，原先沒見過，想去試一試
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很多廚師出身出來做餐飲，他為什麽做不大？因為他覺得他做的菜是的，吃這一點，就注定他做不大。他可以做的很好，但他肯定做不大。肯德基、麥當勞好不好吃？我隻能說，不難吃，但也談不上好吃。
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咱們整體產品的毛利在55-65%之間，本身粉麵食就屬於高毛利產品，同時小蝌蚪视频下载也有自己的工廠，後期所有的核心配料都是市場，成本也比較低（比如一碗麵基礎的食材和配菜以及醬料加起來成本大約就是4元多，一般小蝌蚪视频下载賣價都是在12元—18元之間，人均消費在20-25元，這個利潤還是很可觀的。後期根據您開店的市場區域消費情況和房租，這個定價也可以適當調整）所以產品的毛利是可以達到60%的
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