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今年下半年不推薦的五大餐飲項目!

作者:點擊:152 發布時間:2023-12-12

餐飲小白今年下半年不推薦做的五個項目,今天小蝌蚪视频下载麵小助手給您分享,漢堡炸雞這個品類,這個品類是源自西餐,極度的標準化,而且頭部的幾個品牌已經完成了對於市場以及消費者心智的占領,盡管這兩年有中國漢堡這個細分的品類崛起,但目前的整個開店也進入了一個冷靜的周期。關鍵是漢堡的開店投資真的不低,一般可能要50萬甚至到70萬才能開一家店。


第二,奶茶,奶茶行業的內卷已經達到了白熱化的程度,過去的一年整個行業減少了5萬家門店,接近15%的門店都已經從市場上消失了,再加上咖啡的突然崛起,門店的生存狀態現在是更加艱難,開店的速度趕不上關店的速度,關鍵奶茶的投資也不低。


,甜品,甜品作為奶茶的前一個階段的存在的形態,已經成功的被奶茶行業幹掉了,但年輕人都跑去喝奶茶,不吃甜品,像年齡偏大的人也不敢多吃甜品,所以現在甜品頭部品牌基本上隻關店不開店。

個是炒飯,炒飯是個冷門的品類,一直以來都是小白韭菜的收割機,因為這個品類聽起來操作簡單,人人都能夠做,但關鍵問題是炒飯是家常的,每一個人都能做,除了搞一波流量之後,沒辦法形成長期的複購。

第五個,麻辣燙,麻辣燙整個行業經完成了品牌和市場的布局,頭部的品牌已經完成了消費者心智的占領,全行業超過10萬家門店,你想到的能開麻辣燙的地方,角角落落都已經開了不同品牌的麻辣燙的店,過去的一年,麻辣燙的門店減少了1萬家,整個超過10%的門店都關掉了,尤其是今年四月到五月份,整個行業的開店呢,已經進入了一個非常沉寂的階段。

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